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为做好食品安全工作,物业公司主要做好了以下几方面工作:一是严把采购关,确保从有资质的供货商处购入食用油,食用油包装必须印有商品条码,标明了商品名称、配料表、质量等级、净含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、联系电话等内容,必须要有QS标志。绝不允许采购无标签标识散装大桶油。二是严格执行进货查验和采购台账登记制度,明确专人负责验收,要求所购食用油必须符合食品安全标准,并能进行溯源。三是严把贮存关,按照贮存要求存放食用油,及时处理过期、变质食用油。四是严把使用关,必须按照菜品制作要求,规范使用食用油。
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